“Nach langer Überzeugung durch Bekannte habe ich mir auch endlich mein erstes Küchengerät aus Gusseisen zugelegt. Ich besitze die Pfanne seit kurzer Zeit und verwende sie auf meinem Ceran Kochfeld. Bisher bin ich nie so wirklich warm geworden mit Gusseisen, da ich immer dachte, die Reinigung und Pflege von Gusseisen würde viel Zeit in Anspruch nehmen. Ich war sehr positiv überrascht, dass dem Paket diesbezüglich eine kleine Anleitung beilag, worauf man bei der Verwendung achten sollte und wie man die Pfanne am besten reinigt und pflegt. Darauf stand auch, dass die Pfanne bereits eingebrannt und emailliert wurde. Meine Bekannten haben mir dennoch empfohlen, diese nochmals einzubrennen - was ich auch gemacht habe.Da ich am Wochenende Besuch bekommen habe, wollte ich die Pfanne direkt testen. Am Samstag habe ich ein Rindersteak gebraten, dass ich vorher sous-vide vorgegart hatte und am Sonntag habe ich ein Lachsfilet mit Gemüse im Ofen gemacht. Beides ist sehr gut gelungen!Beim Anbraten reicht es völlig aus nur niedrige bis mittlere Hitze zu nutzen. Die Hitzeverteilung ist perfekt und auch die Wärmespeicherung der Pfanne ist grandios. Ich konnte das Essen direkt auf den Tisch stellen und es ist die ganze Zeit warm geblieben. Nur als Tipp: Achtet immer darauf, einen Handschuh oder den mitgelieferten Gummigriff zu nutzen, sonst verbrennt Ihr euch die Hände.Nach dem Zubereiten habe ich die Pfanne nur mit Zewa ausgewischt und anschließend mit Pflanzenöl eingerieben. Mir wurde gesagt, dass dies dafür sorgt, dass die Pfanne immer geschmeidig bleibt und sich mit der Zeit auch eine Patina bildet.Alles in allem eine wirklich schöne Pfanne. Wird wahrscheinblich nicht meine letztes Gusseisen-Produkt sein. Wenn ich euch damit weiterhelfen konnten, dann würde ich mich sehr über ein „hilfreich“ freuen.”
“Wir haben erst kürzlich einen neuen Induktionsherd einbauen lassen. Daher wollten wir eine zuverlässige Gusseisenpfanne, die auch wirklich induktionsgeeignet ist und eine gleichmäßige Hitzeentwicklung hat. Freunde haben und zu Oakfire Produkten geraten, da sie selbst mit ihren Pfannen sehr zufrieden sind. Das positive an der Oakfire Gusseisen Bratpfanne ist die sehr hochwertige Verarbeitung. Die Pfannen kommen bereits eingebrannt ins Haus, sodass man nur auspacken und gleich loslegen kann. Die Non-Stick-Patina ist auch großartig. ich konnte meine Steaks ohne Zugabe von Öl scharf anbraten und nichts packte am Pfannenboden an. Das Ergebnis war auch sehr toll. Die Steaks werden genau so, wie sie sein sollen. Somit 5 Sterne von uns und ganz klare Kaufempfehlung.”
