“Ich habe das Hack für den Urlaub gekauft, wo man oft nur schlecht an vegetarische Produkte wie bei uns kommt. Das geringe Gewicht und die lange Haltbarkeit macht es dafür ideal.
Nach dem Anmischen ist das Hackfleisch extrem klebrig, so dass ich vor der ersten Verwendung Zweifel hatte, ob ich am Ende nur einen riesen Klumpen in der Pfanne hätte. Ich war sehr positiv überrascht, das es während des Kochens stark zerfiel und tatsächlich am Ende die Konsistenz von Hackfleisch hatte. Viel mehr als bei fertigem vegarischen Hack. Bratzeit ist allerdings länger (ca. 1/3) als sonst bei vegetarischem Hack.
Geschmacklich erinnert es an Rindfleisch, aber nicht aufdringlich. Was (positiv) fehlt ist die Süße die vegetarische Produkte auf Bohnenbasis sonst oft haben. Das muss man dann beim Würzen nicht ausgleichen.”
